微生物研究室成立于2010年，现有工作人员4人，其中副教授3人，讲师1人。

研究室有大型液体发酵设备、菌落自动计数设备、菌种自动鉴定设备、发酵罐、超净工作台等20余台件（套），设备总值30余万元。近年来在中文核心期刊上发表研究论文30多篇。

研究室在承担相关方向研究教学工作的同时，还为本科生自主创新实验和教师科研实验提供条件和平台。