2138cn太阳集团古天乐(中国)官方网站食品安全实验室始建于2011年。经过几年的建设，实验室基本条件完善。实验室现有教师4人,其中教授1人；博士2人，硕士2人。

实验室有X射线荧光光谱仪、紫外分光光度计、食品安全综合检测仪等仪器设备80余台件，总价值50余万元。

主要承担食品科学与工程专业开设的食品毒理学实验、食品酶学实验等实验课程以及学生毕业论文（设计）等工作。

实验室已开出基础性、综合性或设计性实验项目近20个。使学生的实践能力和创新能力得到提高。

实验室的重点研究方向为食品安全与分析。