姓名：卢丞文

性别：女

出生年月：1982年1月

职称/职务：副教授

学位：博士

电子邮箱：luchengwen2012@163.com

办公电话：86168106

专业：食品科学与工程

研究方向：农产品加工

主讲课程：食品分析、食品工程原理、功能性食品

教育经历：

2004年6月于吉林农业大学食品科学与工程学院获得食品科学与工程专业学士学位

2007年6月于吉林农业大学食品科学与工程学院获得食品科学专业硕士学位

2010年6月于中国农业大学食品科学与营养工程学院获得食品科学专业博士学位

2014年6月于吉林大学生物与农业工程学院食品科学专业完成博士后研究工作

2017年1月于美国伊利诺伊大学香槟分校食品科学和人类营养系完成访学工作

科研成果：

主持项目：

1、国家自然科学基金青年基金，31601400，2017.01-2019.12，20万

2、吉林省科技厅自然科学基金项目，20140101040JC，2014.01-2016.12，12万

3、吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目，吉教科合字[2013]第259号，2013.01-2015.12，2万

4.长春师范大学自然科学基金项目，长师院自科合字[2012]第10号，2013.01-2015.12，2万

学术论文：

1.Chengwen Lu, Yongguang Yin. Pulsed electric field treatment combined with commercial enzymes converts major ginsenoside Rb1 to minor ginsenoside Rd [J]. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 2014, 22: 95-101.

2.Chengwen Lu, Yongguang Yin, Qingyu Yu. Optimized extraction ofginsenosides from ginseng root (Panax ginsengC.A. Meyer) by pulsed electric field combined with commercial enzyme [J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2017, 41(1).

3.卢丞文,殷涌光,刘唯佳,郑东辉,闫晓侠.高压脉冲电场技术在食品功能成分提取中的应用研究进展.食品工业科技, 2012, 18(33): 389-392.

获奖情况：

1.2013年吉林省自然科学学术成果奖二等奖

2.2015年吉林省自然科学学术成果奖三等奖